{"id":1327,"date":"2026-05-29T08:41:11","date_gmt":"2026-05-29T06:41:11","guid":{"rendered":"http:\/\/accademia-test.local\/scopri-trento\/trient-glutenfrei-zoeliakie\/"},"modified":"2026-05-29T20:21:38","modified_gmt":"2026-05-29T18:21:38","slug":"trient-glutenfrei-zoeliakie","status":"publish","type":"scopri_trento","link":"https:\/\/www.accademiahotel.it\/de\/trento-entdecken\/trient-glutenfrei-zoeliakie\/","title":{"rendered":"Trient glutenfrei: zuverl\u00e4ssige Restaurants und n\u00fctzliche Adressen"},"content":{"rendered":"<h2>Trient glutenfrei Restaurant<\/h2>\n<p>Ihr Reisef\u00fchrer zu <strong>Trient glutenfrei Restaurant<\/strong> ab Trient: Alles Wichtige f\u00fcr Ihren Besuch, startend vom Hotel Accademia in der Altstadt.<\/p>\n<p>Wer mit Glutenunvertr\u00e4glichkeit oder Z\u00f6liakie reist, wei\u00df, wie anspruchsvoll ausw\u00e4rts essen sein kann. Trient ist keine Gro\u00dfstadt, aber hat ein recht solides Angebot f\u00fcr alle, die glutenfreie Optionen suchen.<\/p>\n<h3>Orientierung<\/h3>\n<p>Der Celiachia Club Trentino (Trentiner Z\u00f6liakie-Verein) f\u00fchrt eine aktualisierte Liste der AIC-zertifizierten Lokale in der Provinz. Es lohnt sich, vor dem Ausgehen die AIC-Website oder die offizielle App zu pr\u00fcfen, die Restaurants mit garantiertem glutenfreien Men\u00fc geolokalisiert.<\/p>\n<h3>Zuverl\u00e4ssige Restaurants<\/h3>\n<p><strong>Ristorante Al Vo&#8217;<\/strong> bietet ein Men\u00fc mit klar gekennzeichneten glutenfreien Gerichten und die K\u00fcche befolgt Protokolle zur Vermeidung von Kreuzkontamination. Es empfiehlt sich, im Voraus anzurufen, um die Anforderung zu melden.<\/p>\n<p><strong>Pizzeria Lievito<\/strong> bietet glutenfreie Pizza mit separatem Teig an. Die Qualit\u00e4t des Teigs ist im Vergleich zu vielen industriellen Alternativen gut.<\/p>\n<h3>F\u00fcr den Eigenverbrauch<\/h3>\n<p><strong>Naturas\u00ec<\/strong> \u2014 der Bioladen in der Via San Francesco d&#8217;Assisi \u2014 hat eine gut sortierte glutenfreie Abteilung: Brot, Pasta, Geb\u00e4ck. Am Samstagmarkt in der Via Belenzani gibt es Polentamehl, alte Getreidesorten und andere glutenfreie Produkte.<\/p>\n<h3>Wichtiger Hinweis<\/h3>\n<p>In vielen traditionellen Restaurants enthalten Kn\u00f6del \u2014 das Wahrzeichen der Trentiner K\u00fcche \u2014 Brot und damit Gluten. Einige Lokale bereiten glutenfreie Varianten auf Anfrage zu, aber das ist nicht garantiert. Immer vorher anrufen. Das Personal des Hotel Accademia steht zur Verf\u00fcgung, um geeignete Restaurants zu empfehlen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer mit Glutenunvertr\u00e4glichkeit oder Z\u00f6liakie reist, findet in Trient ein recht solides Angebot: AIC-zertifizierte Restaurants, glutenfreie Pizzen und gut sortierte Biol\u00e4den.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1220,"template":"","categoria":[22],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.accademiahotel.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/scopri_trento\/1327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.accademiahotel.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/scopri_trento"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.accademiahotel.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/scopri_trento"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiahotel.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.accademiahotel.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.accademiahotel.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria?post=1327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}